Anke Jacksohn studierte Volkswirtschaftslehre (Bachelor) und Environmental and Resource Economics (Master) an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Seit August 2016 ist sie Promotionsstipendiatin der Gesellschaft für Energie und Klimaschutz Schleswig-Holstein (EKSH) und Teilnehmerin im Doktorandenprogramm Quantitative Economics.